C’est en 2015 que le violoncelliste colombien Néstor Fabián Cortés Garzón fonde l’orchestre baroque de Brême dont il assure la direction artistique.   L’orchestre créé immédiatement sa propre saison de concerts sous le nom de « Barock&Umzu ».

En fonction des programmes musicaux, l’orchestre invite des premiers violons/solistes réputés.   Des personnalités comme Dmitry Sinkovsky, Ryo Terakado, Midori Seiler, Stéphanie, Paulet, Edoardo Torbianelli, Sabrina Frey ou Veronika Skuplik ont ainsi collaboré avec ces jeunes musiciens.

Dès ses premiers concerts, l’orchestre baroque de Brême se fait remarquer pour ses qualités techniques, sa justesse impeccable, son énergie et son plaisir à communiquer avec le public.

En 2018, à l’occasion d’un concert des Quatre Saisons de Vivaldi avec Dmitry Sinkovsky, l’orchestre a été loué pour « un foisonnement d’idées interprétatives, une interprétation fraîche et convaincante d’un chef-d’œuvre totalement redécouvert » (HANNOVERSCHE ALLGEMEINE ZEITUNG).

Les musiciens de l’orchestre maîtrisent parfaitement les codes de la communication moderne. Leurs concerts à Brême sont filmés en haute qualité et diffusés sur You Tube.  Plusieurs milliers d’abonnés suivent aujourd’hui les activités de l’orchestre et près d’un million de personnes dans le monde ont déjà visionné les vidéos de l’orchestre.

En février 2018, le BBO a produit son premier DVD, rassemblant des compositions de Georg Philipp Telemann. Leur premier CD, intitulé "Bach to the roots" est sorti fin 2020 et a recueilli les éloges de la critique ainsi qu'une nomination pour les International Classical Music Awards (ICMA)